5 délicieuses spécialités. Indochinoises : wan tan frit, nem, salade ananas, tempura.
€ 17,00
Riz sauté aux scampis, poulet et xaxiu
€ 17,50
Scampis grillés à la citronnelles et vermicelles de riz
€ 20,00
Wan tan soupe
Soupe aux raviolis de crevettes.
€ 10,00
Canh cay
Potage piquant au poulet, pousse de bambou et champignons.
€ 9,00
Hu tien
Potage de saigon : pates de riz, émincés de porc, crevettes et le tout dans un délicieux bouillon.
€ 13,00
Canh tampopo
Nouilles aux oeufs, émincés de poulet de porc rôti, raviolis et scampis en bouillon.
€ 13,00
Pho
Potage surprise spécialité de ha noi.
€ 13,00
Canard sauté à l'orange
€ 19,00
Poulet au curry rouge piquant
€ 17,00
Poulet grillé au curry et lait de coco
€ 17,00
Poulet
Les plats sont servis avec du riz.
Poulet aux jeunes oignons vert
Sauce aux haricots noir.
€ 17,00
Poulet aux légumes frais de saison
€ 17,00
Poulet aux ananas
€ 17,00
Poulet aux piments rouge
€ 17,00
Poulet caramélisé au miel
€ 17,00
Poulet aux chicons
€ 17,00
Poulet croquant aux gingembres
€ 17,00
Poulet grillé à la citronnelle fraîche
€ 17,00
Poulet grillé aux gingembres
€ 17,00
Poulet croquant aux gingembres
€ 17,00
Poulet grillé à la citronnelle fraiche
€ 17,00
Poulet grillé au curry et lait de coco
€ 17,00
Poulet croquant à la sauce tamarin
Poulet légèrement frit accompagné d'une sauce à base de tamarin ( fruit acidulé au gout aigre ).doux
€ 17,00
Poulet croquant au basilic thai
Poulet légèrement frit aromatisé.
€ 17,00
Porc
Les plats sont servis avec du riz.
Bouts de cote grillés à la citronnelle fraîche
€ 17,00
Bouts de cotes grillés au miel ( spareribs )
€ 17,00
Porc sauce aigre douce
€ 17,00
Porc aux piments écrasés et citronnelle fraîche
€ 17,00
Boeuf
Les plats sont servis avec du riz.
Boeuf au curry et basilic
€ 18,00
Boeuf aux brocolis
€ 18,00
Boeuf gingembre frais
€ 18,00
Boeuf aux chicons
€ 18,00
Boeuf de rangoon
Aux piments et à la citronnelle fraîche.
€ 18,00
Boeuf aux poivres
€ 18,00
Boeuf aux légumes variés
€ 18,00
Boeuf aux piments et jeunes oignons verts
€ 18,00
Boeuf au basilic thai
Boeuf aromatisé au basilic thai.
€ 18,00
Canard
Les plats sont servis avec du riz.
Canard aux légumes
€ 19,00
Canard aux 8 délices
€ 19,00
Canard sauté aux piments et à la citronnelle fraîche
Légèrement parfumé au gingembre.
€ 19,00
Canard sauté au curry et basilic
€ 19,00
Canard à l'orange
€ 19,00
Canard aux deux poivres
€ 19,00
Canard laqué aux crêpes
€ 19,00
Canard à la cantonnaise
€ 19,00
Canard sauté aux chicons
€ 19,00
Canard désossé au gingembre frais
€ 19,00
Canard au curry vert
€ 19,00
Canard à la mangue
€ 19,00
Canard au basilic thai
€ 19,00
Fruits de mer et poissons
Les plats sont servis avec du riz.
Saumon au gingembre et basilic
€ 20,00
Gambas caramélisés et poivré aux oignons
€ 20,00
Scampis au gingembre frais
€ 20,00
Scampis au curry rouge
€ 20,00
Scampis au curry vert
€ 20,00
Scampis grillés au curry
€ 20,00
Marmite du pêcheur de l'île du dragon
Scampis sauté à la citronnelle fraîche et aux piments écrasé.
€ 20,00
Scampis sautés aux brocolis sur un lit de douceur
€ 20,00
Scampis sautés aux milles saveurs du delta
€ 20,00
Scampis grillés à la citronnelle et vermicelles de riz
€ 20,00
Scampis maison
€ 20,00
Scampis en beignet et sauce aigre douce
€ 20,00
Scampis aux légumes variés piquantes
€ 20,00
Calamars sautés aux piments rouge
€ 20,00
Variétés
Nouilles nature sautée à la sauce d'huître
€ 7,50
Nouilles croquante aux légumes variés
€ 15,00
Nouilles croquante sauté aux légumes variés, viandes et scampis
€ 18,00
Nouilles sautée au porc laqué
€ 16,50
Nouilles sautée au canard laqué
€ 18,00
Nouilles sautée aux légumes et scampis
€ 18,00
Vermicelles croustillants sautée aux scampis et légumes
€ 18,00
Vermicelles de riz avec croquettes vietnamienne
€ 17,00
Vermicelles de riz avec croquettes vietnamienne
€ 17,00
Vermicelles de riz avec émincé de boeuf
€ 18,00
Vermicelles de riz avec boeuf et nems
€ 18,00
Vermicelles de riz avec roulade de boeuf aux feuilles de lot
€ 18,00
Vermicelles de riz sauté au curry et émincé de poulet
€ 17,00
Riz sauté aux tomates, petits pois et poulet
€ 17,00
Riz sauté aux scampis, poulet et xaxiu
€ 17,50
Riz royal sauté au canard laqué, scampis, porc laqué et poulet
€ 18,00
Pâtes de riz sautées à la saigonnaise
Viande, scampis et légumes.
€ 18,00
Mixed grill
Scampis grillés, brochette de poulet grillé à la citronnelle, brochette de boeuf aux cinq parfums et salade fraîche.
€ 18,00
Nouilles sautées au poulet et légumes
€ 16,50
Nouilles sautées au boeuf et légumes
€ 17,50
Végétariens
Nouilles sautées aux légumes
€ 15,00
Nouilles végétariennes
Sautées aux omelettes coupées en julienne, soja et carottes.
€ 15,00
Pâtes de riz sautées aux divers légumes frais
€ 15,00
Tofu grillé à la citronnelle fraîche
€ 16,00
Tofu sauté aux légumes
€ 16,00
Pour deux personnes
Meal deals.
La fondue du golfe du siam
Variété de viandes, crustacés, poulets, boeufs, coquille saint Jacques, saumon frais et scampis servis avec nouilles dans un délicieux bouillon à la citronnelle fraîche et piment.
€ 65,00
La fondue vietnamienne impériale
Goûtez les multiples délices de l'Indochine avec une variété de scampis, poulet, calamars, boeuf, coquille de saint Jacques servis avec divers légumes frais et vermicelles de riz, dans un succulent bouillon.
€ 65,00
La table de riz convivale
Partagez nos suggestions d'entrées et de plats raffinés spécialement sélectionnés pour vous.
€ 60,00
Potages
Potage canh ga chanh
Potage piquant au poulet et citronnelle.
€ 9,00
Potage canh mien
Potage aux cheveux d'ange, pousse de bambou et émincés de poulet.
€ 9,00
Potage de raviolis de crevettes
€ 10,00
Soupe canh cay
Potage piquant au poulet, pousse de bambou et champignons.
€ 9,00
Soupe canh chua
Potage piquant aux scampis et soja.
€ 9,00
Soupe hu tieu
Potage de saigon: pâtes de riz, émincés de porc, crevettes et le tout dans un délicieux bouillon.
€ 13,00
Mi vit
Nouilles au canard laqué en bouillon.
€ 13,00
Canh cua
Potage aux asperges et crabes.
€ 9,00
Canh chay
Soup végétarienne aux légumes frais, carrés de tofu (pâtes de soja) dans un délicieux bouillon.
€ 9,00
Canh tampopo
Nouilles aux oeufs, émincés de poulet de porc rôti, raviolis frits et scampis en bouillon.
€ 13,00
Canh muop
Potage aux courgettes, cheveux d'ange et scampis.
€ 9,00
Pho
Potage surprise spécialité de ha noi.
€ 13,00
Lau
Spécialité maison : pot au feu de poulets, scampis, calamars, poissons et légumes frais.
€ 13,00
Entrées vapeur
Raviolis viétnamiens à la vapeur
€ 13,00
Xiu mai
Bouchées de porc à la vapeur.
€ 10,00
Bouchées mixtes
Ha cau, xiu mai, banh xep à la vapeur.
€ 14,00
Entrées froides
Salade de papaye verte et scampis
€ 15,00
Goi bun tau
Salade exotique aux fins cheveux d'ange, soja, feuilles de menthe, scampis et viande hachée.
€ 13,00
Goi thom
Salade d'ananas, feuilles de menthe et porc rôti finement (émincé en saison)
€ 13,00
Goi bun tau
Salade exotique aux fins cheveux d'ange, soja, feuilles de menthe, scampis et viande hachée.
€ 13,00
Goi thom
Salade d'ananas, feuilles de menthe et porc rôti finement émincé ( en saison ).
€ 13,00
Goi buoi
Salade de pamplemousse, feuille de menthe et scampis ( disponible à partir du mois de septembre jusqu'au mois de mars).
€ 15,00
Goi bo
Salade de boeuf parfumé à la citronnelle fraiche.
€ 15,00
Goi muc
Salade de calamars.
€ 15,00
Salade de quatre saisons
Salade de quatre saisons : ananas, papaye, carotte, tomate et scampis.
€ 15,00
Rouleaux d'hiver
Boeuf et oignons haché aux senteurs de l'Indochine, enrobé d'une fine galette de riz.
€ 12,00
Rouleaux de printemps
Vermiceles, émincés de porc, crevette, salade, menthe, enrobé d'une fine galette de riz.
€ 12,00
Entrées chaudes
Wan tan frit
Délicieux raviolis vietnamiens frits.
€ 12,00
Chao tom
Pâtes de scampis grillés à la canne à sucre.
€ 12,00
Scampis aux riz soufflé
€ 14,00
Scampis aux riz tempura
€ 14,00
Bo lalot
Roulade de boeufs aux cinq parfums.
€ 14,00
Nems
Croquettes de viandes et légumes.
€ 12,00
Lumpia
Croquettes de soja et poulet.
€ 12,00
Ga mat yakitori
Brochettes de poulet yakitori.
€ 10,00
Canh ga
Ailes de poulet farcies de viande aux multiples parfums d'Asie.
€ 14,00
Lumpia végétarien
€ 12,00
Ga nuong sa tê
Brochettes de poulet au saté.
€ 12,00
Tôm hoa tiên
Scampis en papillote.
€ 12,00
Banh mi tom
Croustillons de scampis.
€ 14,00
Bo tai chanh
Carpaccio de boeuf parfumé au citron vert.
€ 15,00
Assiette Orchidée Blanche
Spécialités indochinoises: wantan nem, salade, ananas,tempura de scampis et brochette de poulet saté.
